चुकंदर में होता है: आयरन, फोलेट (विटामिन B9), फाइबर, विटामिन C, पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स, ये सब मिलकर शरीर को एनर्जी और मजबूती देते हैं।
चुकंदर ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और हार्ट की हेल्थ को बेहतर बनाता है। इसमें मौजूद नाइट्रेट्स ब्लड फ्लो को सुधारते हैं।
चुकंदर का सेवन मस्तिष्क में ब्लड फ्लो बढ़ाता है, जिससे याददाश्त बेहतर होती है और उम्र के साथ दिमाग तेज़ बना रहता है।
आयरन से भरपूर चुकंदर एनीमिया यानी खून की कमी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खासतौर पर महिलाओं के लिए बेहद ज़रूरी।
चुकंदर शरीर को डिटॉक्स करता है, जिससे त्वचा चमकदार होती है और बाल मजबूत बनते हैं। इसका रस स्किन ग्लो के लिए भी लिया जाता है।
– कच्चा सलाद में – जूस बनाकर – पराठा या सूप में – स्मूदी के रूप में हर दिन एक छोटा हिस्सा शामिल करें और फर्क खुद देखें!
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